茅ヶ崎市 鮨裕（すし ゆたか）
| POINT | 今年1月3日、茅ヶ崎の地元の人に愛されるお店がひとつ生まれました。地元茅ヶ崎の新鮮な食材を用い、江戸前の技で鮨の真髄を届ける「鮨裕（すし ゆたか）」。エバーがリノベーションを行なったY邸の1階部分を利用してつくられたお店です。 場所は閑静な中海岸の住宅地の一角。一見して派手さを抑えた外見は、旨い鮨が食べたいという地元のお客様を大切に考えた上でのこと。店内はカウンターと個室が二部屋のみのこじんまりした空間です。白木と白壁で構成された簡素で清潔な佇まいは、ネタの鮮度や作りこみに舌を集中させることのできる風合い。だからといって決して敷居の高いお店などではありません。気さくなご主人との旨いもの談義は日頃の疲れをふっと拭ってくれるような心持ちにしてくれるはず。 奥の方にある小さい方の個室からは、南天が赤く実をつけた坪庭を愛でることができます。記念日にご夫婦やカップルの水入らずで旨い鮨を楽しむ、そんな使い方がふさわしく思えるようなとっておきの空間です。 ■メニュー 住所：神奈川県茅ヶ崎市中海岸1-2-33 1階 電話0467-39-5325 大きな地図で見る |
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