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Works -施工例- 【ピックアップ施工例集】

茅ヶ崎市 鮨裕(すし ゆたか)

【店舗】

派手さを抑えた外観と、簡素で清潔な内部の佇まい。鮨の真髄を届ける為に。

Point

茅ヶ崎の地元の人に愛されるお店がひとつ生まれました。地元茅ヶ崎の新鮮な食材を用い、江戸前の技で鮨の真髄を届ける「鮨裕(すし ゆたか)」。エバーがリノベーションを行なったY邸の1階部分を利用してつくられたお店です。

場所は閑静な中海岸の住宅地の一角。一見して派手さを抑えた外見は、旨い鮨が食べたいという地元のお客様を大切に考えた上でのこと。店内はカウンターと個室が二部屋のみのこじんまりした空間です。白木と白壁で構成された簡素で清潔な佇まいは、ネタの鮮度や作りこみに舌を集中させることのできる風合い。だからといって決して敷居の高いお店などではありません。気さくなご主人との旨いもの談義は日頃の疲れをふっと拭ってくれるような心持ちにしてくれるはず。

奥の方にある小さい方の個室からは、南天が赤く実をつけた坪庭を愛でることができます。記念日にご夫婦やカップルの水入らずで旨い鮨を楽しむ、そんな使い方がふさわしく思えるようなとっておきの空間です。

「鮨裕(すし ゆたか)」基本情報

場所
茅ヶ崎市中海岸1-2-33 1階
営業時間
11:30~14:00
17:00~22:00(L.O.)
電話
0467-39-5325 ※この電話にてご予約承ります。
定休日
毎週日曜、第3火曜日、年末年始
メニュー
サービスランチ握り1200円より
サービスランチ地魚海鮮丼1200円
サービスランチ刺身御膳2500円
握り1800円より
刺身盛り(2~3人前)4000円より
おまかせコース5000円より
豪華予約コース7500円より

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